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:餐廳裝修設計
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餐廳店麵裝修的注意事項一 、因地製宜 ,抓住各地特色 。餐廳裝修在大量應用新材料 、新設備的同時 ,更應使餐廳具有鮮明的個性和地域特色 ,因為新奇的東西雖然可以吸引人 ,但每個地方的顧客對餐廳的要求也是不一樣的 ,因此因地製宜就顯得尤為重要了 ,特別是品牌餐飲更應該尊重所在地的文化傳統 ,展現不同地域和民族的文化多樣性 。
二 、裝飾裝修以人為本 。如何更好地體現以人為本 ,這就要求餐廳在裝修的時候考慮到功能關係 、空間布局 、交通組織和環境營建怎樣才能為客人提供周全 、方便 、優質的服務 。現在有些餐飲像迷宮一樣 ,顧客找包房 、上衛生間的時候根本找不到路 ,這樣就沒有體現以人為本的基本理念 。
三 、層層遞進 ,在基礎解決的情況下創造高品位餐廳 。首先餐廳的裝修要滿足餐廳的基本運營 ,其次在解決基本功能,提供周全 、方便 、安全 、優質服務的同時,創造高層次的文化品位和藝術水準 。不能追求珠光寶氣 ,視覺的衝擊會造成審美疲勞 ,豪華裝修並不能代表品位就高 。
四 、傳承 、簡約是流行的趨勢 。在室內設計和裝飾風格的把握上 ,應該根據時代的審美大勢所趨結合自身打造屬於自己特色的餐廳 。現在人們習慣了快節奏的生活 ,那麽簡單生活成為他們的最愛 ,簡約舒適的餐廳更能引起顧客的共鳴 。同時近幾年也興起一陣複古風 ,因此餐廳的裝修需要更多地展示原創 、理性、傳承 、和簡約之美 。
五 、餐廳中廁所安排位置及方式尤為重要 。可以將廁所的門與牆麵規劃為一體 ,作為隱藏式的暗門處理 ,讓用餐時不感覺是廁所位置 。若餐廳與廁所間的距離足夠 ,可於兩者間作一活動式隔屏 ,不影響用餐氣氛 。
六 、合理運用資源 。在追求高舒適度的同時 ,必須注意解決對資源的過度消耗和浪費 。
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