一
、餐廳大廳設計 連鎖餐廳的大堂設計非常重要,因為大堂是顧客進店的第一印象
,而且是顧客就餐的區域
,所以必須根據人體工程學合理布局
,盡可能方便顧客就餐
。桌子之間要保持一定的距離
,方便顧客移動
,這些在連鎖餐廳裝修時需要考慮到的地方
,而大廳應時刻保持衛生
。
二
、裝修風格的統一 與普通餐飲空間相比
,品牌連鎖餐飲空間由於追求品牌創新和商業價值
,在一般餐飲環境中具有獨特的主題文化
。 以滿足當今消費者精神層麵的需要
。 在開設連鎖餐廳
,就是要意識到品牌將遵循連鎖餐廳的複製模式
,進入更多受眾的心中
,因此連鎖餐廳的裝修風格應該相對統一
。
三
、桌椅的組合與形態 桌椅是連鎖餐飲發展空間中極為重要的組成部分元素
,所有的消費心理活動幾乎都是可以圍繞著空間環境這一要素環境要素展開的
。桌椅的形態多樣
,組合管理方式方法靈活
。桌椅的布局形式應結合中國餐飲市場空間
、消費社會團體數量
、既有空間意識形態
、建築工程結構及設施設備
、陳設綠化等要素之間進行一個綜合性考慮
,恰如其分的桌椅組合與形態的選擇不僅能節省空間
,滿足不同文化消費群體的需求
,還能分割空間
,改變人流動線
。 四
、水電和衛生細節 連鎖餐廳裝修應注意店內通風
、用電注意用電量
,連鎖餐廳裝修時也要考慮廚房衛生
。 因為顧客有時會去廚房
,如果廚房的衛生很差
,會給顧客留下很壞的印象
,從而嚴重影響店麵的整體形象
。 尤其是在夏天
,應該準備好除蠅準備
。 還有整個烹飪過程中的每一個細節
,要做到層層把控
,衛生工作要注意到每一個細節
。 雖然連鎖餐廳的裝修風格大多相似,但有很多細節可以是自己獨創的
,不同的細節
,所以可以給消費者一個不同的感受
。也就是說
,一些這樣的細節
,你可以讓不同的消費者有很好的區別
,不同的連鎖餐廳也可以吸引不同的顧客
。客流量決定了你的連鎖餐廳的營業額
,所以選擇一家好的裝飾公司也很重要
。