火鍋店裝修有哪些細節
。
1
。整體基調
。
火鍋店一般不使用白色
,一般選用黃色或紅色為主
,或黑色金色
,顯得溫馨喜慶
。你可以放一些綠色植物來裝飾
,但不要放太多的地方
。整體顏色的選擇應根據火鍋店的風格而定
。
2
。總體布局
。
原則是充分利用空間擺放桌椅
,不擁擠
。在餐桌的選擇上
,中型店麵可選擇直徑120-140cm的大餐桌
,適合10人就餐
,直徑80cm*100cm的小餐桌
,適合2-4人就餐
。圓桌適合居中擺放,桌子適合靠牆靠窗
,可充分利用麵積
。圓桌和長條桌的數量應根據大廳的結構適當匹配
。如果可能的話,這家商店還可以設立一個帶大桌子的單人間
。桌椅搭配最好
,有利於美觀和擺放
。平台不僅是一個存儲櫃
,也是一個工作平台
。餐具存放在櫥櫃裏
。這個平台是用來上下櫥櫃的食物
。飲料和其他物品也放在櫃子上
。常用的著陸平台長80厘米
,寬50厘米,高70厘米
。表數與表數的比例一般為1:2或1:4
,具體的表數和位置應根據表的布局安排
。
3
。過道設計
。
客人在餐廳的座位尺寸約為50厘米
,步行的最小通道尺寸為100厘米
。客人移動線路的基本要求是門到座位的通道暢通無阻
。一般來說
,直線比較好
,因為任何曲折
。在區域內設置平台存放餐具
,幫助服務人員縮短步行路線
。原則上
,線的長度越短越好
。在服務員移動線的布置上
,注意一個方向的道路作業移動線不要過於集中
,盡量消除不必要的彎彎曲曲
,在區域內搭設落地平台
,然後存放餐具
,並幫助服務人員縮短行走路線
。
4
。廚房裝飾
。
廚房麵積控製在30-60平方米左右
,廚房的供電設備
。廚房是用電相對集中的地方
,所以應該有自己獨立的控製裝置和過載保護裝置
。穿過廚房的電線應防潮、耐腐蝕
、耐熱
、耐機械磨損
。每台設備都有可靠的接地線和附近的斷路器
。它必須有防止蒼蠅
、灰塵和老鼠的設施。
5
、裝飾物的選擇.
火鍋店的牆壁可以用風景畫和警示牌裝飾
。警示牌製作材料根據餐廳裝修風格確定
,尺寸為34cm×19cm
。例如
,“請保管好您的物品”和其他溫馨提示
。飾品的選擇主要是符合自己火鍋店的一種風格
,比如中式火鍋店多采用古典飾品
。
6
。天然氣
。
天然氣及輸氣管道預留檢修位置
,裝修時全部預埋
。輸氣管道采用氧氣焊接
,完工後進行試壓
。嚴禁泄漏
。如果是液化氣瓶
,應放在桌子下麵
。燃氣灶開關的方向應便於服務員調整火勢大小
,方便顧客調整火勢大小
。此外
,室內應配備足夠的消防設備
。
7
。配套設施
。
廁所是必不可少的
。此外
,空調和通風係統必須良好
。火鍋店有很多人
。如果通風不好
,進去會很悶。我相信沒有人會喜歡這樣的就餐環境
。對於大型私人房間
,可單獨製作衛生間
,也可在連續排私人房間旁邊設計衛生間
,獨立於廳式衛生間
。
8
。安全問題
。
天然氣及輸氣管道預留檢修位置
,裝修時全部預埋
。輸氣管道采用氧氣焊接
,完工後進行試壓
。嚴禁泄漏
。如果是液化氣瓶
,應放在桌子下麵
。燃氣灶開關的方向應便於服務員調整火勢大小
,方便顧客調整火勢大小
。此外
,室內應配備足夠的滅火器