尊龍凱時都知道
，餐廳的環境
，直接決定客戶可以是否進入就餐的一個重要的因素
，在餐廳的裝修設計中
，餐廳設計給人的感覺是否舒適
，對於餐廳的經營也是有一定的影響的
。餐廳的平麵設計
，對於這個場所而言無論是設施環境還是服務環境都是重要的環節
，而且也在逐漸的受到經營者們的重視
。但對於經營者來說
，餐廳的各項功能及環境要如何規劃
，都是一個較為嚴峻的問題
。
餐廳設計結構不能過於單調
。在很多餐廳
，基本結構都為長方形或是正方向，這也使得餐廳變成了一個局限性強且缺乏流動性和變化性的場所
，與此同時也增加了空間的混亂和嘈雜
。這樣的設計時常會導致餐廳的結構過於單調
，且容易造成壓抑感，這是目前許多餐廳設計中都會出現的一個關於結構方麵的弊端
，在餐廳裝修設計中要嚴格注意
。
餐廳空氣渾濁且容易潮濕
，所以裝修中要避免
。時下許多的餐廳中
，為了控製室內溫度
，多會使用空調
，從而將空間形成了一種全封閉式的感覺
。在這樣的環境中就餐
，很容易讓人有空氣不流通的感受
，這樣會讓人很不舒服
。類似於這樣的問題
，火鍋店是最為普遍的
，在用餐過程中，許多食物
、酒水以及火鍋本身的熱度都會加劇空氣中的渾濁感
。此外
，許多餐廳為了節省空間
，廚房與餐區之間的距離都會比較近
，讓傳菜通道變得特別狹窄
，而餐館的排氣功能卻相對較弱
，這也就讓室內的空氣變得更加渾濁
。
餐廳設計中
，除了上述的問題外
，在功能與環境的設計中還有許多是需要注意的
，這不僅對於餐廳的經營者是重點
，對於設計師來說
，也應重視起來
。
